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四季折々の味覚を楽しめるよう、旬の食材を取り入れた料理を揃えているのがこだわりです。旬の食材は香りや味わいが豊かで、一皿ごとに季節の移ろいを感じられます。和の技法を活かして丁寧に仕上げており、新鮮な魚介を使用した刺身や風味豊かな出汁で仕上げた煮物など、旬の食材を活かした料理を久留米市で揃えています。

季節の食材を使い、旬の美味しさを堪能できる料理を居酒屋でご用意しており、食材の魅力を活かした和の技法を取り入れる創作料理を揃えています。四季折々の味わいとともに特別な時間を過ごせるよう、久留米市で努めています。