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こだわりの出汁を使用し、素材の旨味を引き出したしゃぶしゃぶをご用意しています。創作料理とともに、ぶりしゃぶや牛しゃぶなど上質な食材を楽しめる一品を揃えており、昆布や鰹の出汁が溶け込んだ鍋に肉や魚をさっとくぐらせることで、口の中で広がる味わいを楽しんでいただける環境を久留米市で整えています。

地酒との相性も抜群で、居酒屋の魅力を活かした料理とのマリアージュをお楽しみいただけます。ゆったりとした時間の中で贅沢な味わいを楽しめるよう、日本酒や焼酎との組み合わせも考えたしゃぶしゃぶを久留米市でご用意しています。