ご紹介
こだわりの出汁が織りなす深い味わい
落ち着いた空間で、ソロ飲みから宴会まで幅広いシーンに対応する居酒屋を営んでおります。こだわりの出汁を活かした和ベースの創作料理が自慢で、素材の持ち味を引き出した逸品を揃えています。季節の食材を使用し、繊細な味わいと深みのある料理をご用意しており、幅広いお客様にご満足いただけるよう努めています。くつろぎの空間づくりにもこだわり、誰もが心地よく過ごせる時間を整えているのがこだわりです。美味しい料理と共にゆったりとしたひと時を堪能できるよう、久留米市でお客様のお越しをお待ちしております。
コースメニュー
季節の恵みを味わう特別なコース
前菜から始まり、刺身、焼き物、揚げ物、食事まで幅広い料理が並び、それぞれが持つ味わいを引き出しているのが特徴で、季節ごとに異なる食材を取り入れてまいります。
ドリンク
料理を引き立てる幅広いドリンクを用意
食事をより楽しめるよう、厳選したドリンクを取り揃えています。全国から選び抜いた地酒はそれぞれの風味や特徴を生かし、料理との調和を大切にしています。
フード
旬の味覚を堪能できるこだわりの一皿
季節ごとの食材を生かした料理を用意しており、一皿ごとに丁寧な工夫を施しています。心を込めた料理とともに、贅沢な時間を過ごせるよう努めています。
食の楽しみを広げる幅広い情報を発信
コラム
料理の魅力や食材の特徴、お酒との相性など、食をより深く楽しめる情報を発信しており、旬の味覚を活かした料理の紹介や、相性の良いドリンクを提案してまいります。
季節の恵みを味わう贅沢なひと時
ギャラリー
旬の食材をふんだんに使い、素材の魅力を引き出した料理をご用意しており、
鮮度を大切にした海の幸やじっくりと仕込んだ出汁の深い味わいをお楽しみいただけます。
落ち着いた空間で味わう上質なひと時
コンセプト
食材の持ち味を大切にしながら、和の趣を感じる料理をご用意しており、
繊細な調理技法を取り入れ、味わいに深みを持たせることで特別な食事の時間を演出しています。
豊富な日本酒
豊富な海鮮
こだわりのだしを使った料理
ぶりしゃぶ
季節ごとに広がる味わいの楽しみ
ブログ
その時々の旬の食材を活かした料理やこだわりの詰まった逸品を紹介しており、
料理と相性の良い日本酒や焼酎の提案もあり、組み合わせの違いを楽しめるのが魅力です。
和の趣を感じる食事のひと時を提案
当店の特徴
仕事帰りの一杯から大人数の宴会まで、幅広いシーンに対応する居酒屋を営んでおります。
こだわりの出汁を使用し、食材本来の旨味を引き出した一品を揃え、久留米市で和の技法を活かした創作料理をご用意しています。
リンク
当社の別サイトはこちら
